Caratteristiche Olio EVO Primordium
VARIETA’ OLIVE: Ravece
ETA’ ULIVI: tra i 15 e i 40 anni
RESA PER ETTARO: 20 quintali
EPOCA DI RACCOLTA: ottobre – novembre
TIPO DI RACCOLTA: abbacchiatura manuale
MOLITURA: a freddo e successivamente filtrato
Tenuta del Meriggio
Vigne e Vini Semplicemente Irpini
Olio Extra Vergine di Oliva Primordium
Tipologia: Extra Vergine di oliva
Le olive utilizzate per la produzione di quest’olio provengono esclusivamente da terreni di proprietà aziendale siti nei comuni di Montefusco, Montemiletto, Paternopoli e Taurasi, raccolte e selezionate manualmente, come da tradizione.
Olio extravergine di oliva dal colore verde con riflessi dorati. Al naso fruttato con forti note di pomodoro secco e carciofo. Al palato armonico con intense ma piacevoli note di piccante ed amaro.
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