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Irpinia Aglianico D.O.C.

L’Irpinia Aglianico D.O.C. di Tenuta del Meriggio

Classificazione: Vino rosso di medio invecchiamento

L’Aglianico è un vitigno conosciuto già in tempi antichissimi, originario della Grecia, è oggi impiantato specialmente in Campania; diversi sono i biotipi coltivati, ma le caratteristiche sono molto condizionate dall’ambiente pedoclimatico in cui vengono allevati.

Vino dal colore rosso rubino e dal profumo intenso: si percepiscono note di frutti rossi e spezie. In bocca è dotato di buona struttura, fresco, sapido ed equilibrato.

Caratteristiche Irpinia Aglianico D.O.C. Tenuta del Meriggio

ANNO D’IMPIANTO: Dal 2003 al 2012

ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Est

NATURA DEL TERRENO: Argilloso – Sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITÀ E RESA IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro / 100 quintali max

EPOCA DI RACCOLTA: Fine ottobre – inizio novembre

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COLORE: Rosso Rubino.

GUSTO: Dotato di una buona struttura, fresco, sapido ed equilibrato.

PROFUMO: Intenso, si percepiscono note di frutti rossi e spezie.

ABBINAMENTI: Salumi e formaggi stagionati, carni alla brace, cacciagione, primi conditi con sughi importanti.

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